Nem ngựa có thể ăn trực tiếp sau khi thái lát mỏng hoặc dùng kèm rau thơm, chẩm chéo, tương ớt và các loại gia vị đặc trưng vùng cao. Khi thưởng thức cùng đồ uống truyền thống như Bia Hoặc rượu sẽ giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của món ăn này.

Nem ngựa có vị ngọt tự nhiên từ thịt ngựa, độ dai giòn từ da và gân, kết hợp với các loại gia vị vùng cao như mắc khén, hạt dổi tạo nên hương thơm đặc trưng khó nhầm lẫn với các món ăn khác. Nếu bạn kết hợp Nem ngựa với bia hơi Hà Nội thì quá tuyệt vời.

Nem ngựa là món ăn truyền thống của đồng bào vùng núi phía Bắc, Tây Bắc, Nem ngựa được chế biến từ phần thịt, da và gân ngựa thông qua quá trình hầm, cô đặc và ép khuôn. Món ăn có hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng và thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, cưới hỏi hoặc tiếp đón khách quý. Việc chế biến Nem ngựa cần có chuyên môn và tay nghề cao. Hiện nay nem ngựa Litanda có bán tại Hà Nội được khách hàng đánh giá rất cao.