Phổi Ngựa Bạch Ngâm Mật Ong Là Gì?

Khái niệm

Phổi ngựa bạch ngâm mật ong là một sản phẩm thực phẩm bồi bổ sức khỏe được chế biến từ hai nguyên liệu chính: tạng phổi của giống ngựa bạch thuần chủng và mật ong rừng nguyên chất. Phổi sau khi được làm sạch, khử mùi (thường bằng kỹ thuật nướng cồn hoặc sấy khô) sẽ được ngâm ngập trong mật ong để các dưỡng chất từ từ hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp thơm ngon và dễ sử dụng.

Nguồn gốc

Sự kết hợp này bắt nguồn từ những kinh nghiệm dân gian lâu đời của người dân các vùng núi phía Bắc Việt Nam. Từ xa xưa, khi y học hiện đại chưa phát triển, các bà các mẹ đã biết dùng phổi ngựa hấp hoặc ngâm với mật ong để làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ hô hấp trong những ngày giao mùa lạnh giá.

Vì sao món này “hot” gần đây?

Sau những ảnh hưởng của đại dịch và sự gia tăng của các vấn đề ô nhiễm không khí, khói bụi, người tiêu dùng ngày càng có xu hướng “quay về với thiên nhiên”. Thay vì phụ thuộc vào thuốc kháng sinh, nhiều người tìm đến phổi ngựa ngâm mật ong như một giải pháp phòng ngừa, bảo vệ và phục hồi chủ động cho lá phổi. Sự khan hiếm của ngựa bạch thuần chủng cũng là một yếu tố khiến sản phẩm này luôn được săn lùng và trở nên “hot” trên thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Thành Phần & Giá Trị Dinh Dưỡng

Sức mạnh của sản phẩm nằm ở sự cộng hưởng dinh dưỡng tuyệt vời giữa hai nguyên liệu thượng hạng:

Giá trị dinh dưỡng của phổi ngựa bạch

Khác với phổi của nhiều loại động vật khác, phổi ngựa bạch cực kỳ sạch, có cấu trúc xốp và chứa hàm lượng Protein (đạm) lành mạnh vô cùng dồi dào. Bên cạnh đó, nó cung cấp các khoáng chất vi lượng thiết yếu như Sắt và Kẽm, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường thể lực mà không chứa nhiều chất béo gây đầy bụng.

Công dụng của mật ong nguyên chất

Mật ong từ lâu đã được ví như “kháng sinh tự nhiên”. Nó chứa nhiều enzyme, vitamin và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Mật ong có khả năng kháng khuẩn, tiêu viêm, tạo một lớp màng bảo vệ dịu nhẹ cho niêm mạc họng, đồng thời cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Sự kết hợp tạo nên món ăn bồi bổ

Khi ngâm cùng nhau, mật ong đóng vai trò như một dung môi hoàn hảo, giúp chiết xuất và bảo quản các dưỡng chất quý giá từ phổi ngựa. Hỗn hợp này mang lại tác dụng vượt trội trong việc:

• Hỗ trợ hệ hô hấp: Giúp thanh nhiệt, hóa đờm, làm sạch phế quản.
• Làm dịu cổ họng: Hỗ trợ cải thiện đáng kể các triệu chứng ho khan, ho gió, ho dai dẳng.
• Bồi bổ tổng thể: Nâng cao sức đề kháng, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy, người lớn tuổi và những người thường xuyên làm việc trong môi trường khói bụi, hút thuốc lá.

Hướng Dẫn Sử Dụng Để Đạt Hiệu Quả Tốt Nhất

Để cơ thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất từ bình phổi ngựa bạch ngâm mật ong, bạn nên duy trì thói quen sử dụng đúng cách và đều đặn:

• Thời điểm vàng: Nên sử dụng vào 2 thời điểm trong ngày: Sáng sớm khi vừa thức dậy (giúp làm sạch cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa) và buổi tối trước khi đi ngủ (giúp làm dịu đường thở, mang lại giấc ngủ sâu).
• Liều lượng cho người lớn: Dùng 1-2 thìa cà phê nước cốt ngâm, ngậm từ từ trong miệng để dung dịch thấm vào niêm mạc họng rồi nuốt dần. Bạn có thể nhai kèm 1-2 lát phổi ngâm.
• Liều lượng cho trẻ em (trên 1 tuổi): Trẻ nhỏ có thể không thích nhai phổi, mẹ chỉ cần lấy 1 thìa cà phê nhỏ nước cốt mật ong pha với một chút nước ấm cho bé uống là đã đạt hiệu quả rất tốt.

Địa chỉ bán phổi ngựa bạch ngâm mật ong Litanda chính hãng, uy tín tại Hà Nội

Sự khan hiếm của nguyên liệu khiến phổi ngựa bạch rất dễ bị làm giả, pha tạp bằng phổi lợn hoặc phổi bò. Để bảo vệ sức khỏe gia đình, quý khách hãy lựa chọn các sản phẩm chính hãng từ thương hiệu uy tín như Litanda.

Litanda cam kết:

• Sạch sẽ, đảm bảo: Sử dụng phổi ngựa bạch chuẩn, sơ chế kỹ lưỡng, khử tanh tuyệt đối, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Chuẩn chất lượng: Ngâm cùng mật ong rừng tự nhiên đặc sánh, tỷ lệ chuẩn, thời gian ngâm đủ độ giúp sản phẩm thơm ngon, ngọt thanh.
• Giao nhanh hỏa tốc: Đóng gói cẩn thận, giao hàng nhanh chóng khu vực Hà Nội và hỗ trợ ship an toàn toàn quốc.

Thông tin liên hệ đặt hàng Litanda:

• Địa chỉ: Lô B1.4 LK 18 Số 21 KĐT Thanh Hà – Hà Đông – Hà Nội
• Hotline hỗ trợ 24/7: 0981.229.483
• Email: caongualitanda@gmail.com
• Website: caongualitanda.vn

Tại đây chúng tôi bán nhiều sản phẩm về ngựa mà bạn có thể quan tâm: Cao ngựa bạch mắt đỏ, cao ngựa thường, cao mèo đen, thịt ngựa gác bếp…

Phổi Ngựa Bạch Là Gì?

Phổi ngựa bạch nằm ở đâu, đặc điểm cấu tạo

Phổi là cơ quan hô hấp chính nằm trong khoang ngực của ngựa bạch (giống ngựa mang gen đột biến lặn có lông trắng, da hồng). Cấu tạo của bộ phận này bao gồm hai lá phổi lớn với vô số phế nang li ti để chứa khí, nối liền với hệ thống cuống phổi bao gồm các vòng sụn xếp tầng vô cùng chắc chắn.

Đặc trưng kết cấu: mềm, xốp, dễ thấm gia vị

Nhờ cấu trúc mạng lưới nang khí, phổi ngựa có độ xốp đặc trưng và rất nhẹ. Đặc điểm này mang lại hai ưu điểm tuyệt vời trong ẩm thực: khi nhai mang lại cảm giác xốp mềm đan xen độ giòn dai của sụn, và khi tẩm ướp, cấu trúc rỗng giúp gia vị thấm cực kỳ nhanh, ngấm sâu vào từng thớ thịt.

So sánh nhanh với phổi bò, phổi lợn

Để thấy rõ sự vượt trội của phổi ngựa bạch tươi làm thực phẩm, hãy cùng tham khảo bảng so sánh dưới đây:

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Phổi Ngựa Bạch

Không chỉ mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ, phổi ngựa bạch tươi còn là “kho báu” dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng:

• Hàm lượng Protein (Đạm) dồi dào: Cung cấp năng lượng tức thì, giúp phục hồi cơ bắp và duy trì thể lực sung mãn cho người lao động, người tập thể thao.
• Cực kỳ ít Lipid (Chất béo): Khác với mỡ động vật hay các loại nội tạng khác, phổi ngựa vô cùng nạc và xốp. Điều này giúp món ăn không bị ngấy, rất an toàn cho người đang ăn kiêng hoặc có chỉ số mỡ máu cao.
• Giàu khoáng chất vi lượng: Cung cấp Sắt, Kẽm dồi dào hỗ trợ quá trình tạo máu, giúp da dẻ hồng hào. Phần cuống sụn còn bổ sung lượng Canxi tự nhiên, tốt cho hệ xương khớp.

Hướng Dẫn Sơ Chế Phổi Ngựa Bạch Chuẩn Đầu Bếp (Sạch, Không Tanh)

Bí quyết để các món ăn từ nội tạng đạt điểm 10 chất lượng nằm ở khâu làm sạch. Dưới đây là 3 bước sơ chế chuẩn đầu bếp nhà hàng:

1. Làm sạch bọt khí và máu tụ: Rửa nguyên bộ phổi dưới vòi nước chảy mạnh. Dùng tay bóp nhẹ nhàng từ trên xuống dưới để đẩy hết máu tụ và các bọt khí bên trong các nang phổi ra ngoài.
2. Khử mùi bằng gia vị nồng: Thái phổi thành những miếng vừa ăn. Cho vào thau, thêm muối hạt to, gừng giã nát và 2-3 thìa rượu trắng. Dùng tay bóp kỹ hỗn hợp này trong khoảng 5-10 phút rồi rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.
3. Chần qua nước sôi: Đun sôi một nồi nước cùng với vài nhánh sả đập dập. Thả phổi vào chần sơ khoảng 2 phút. Phổi sẽ lập tức se lại, hết sạch mùi ngái. Vớt ra ngâm ngay vào tô nước đá lạnh để giữ được độ săn tối đa trước khi nấu.

Phổi Ngựa Bạch Làm Món Gì Ngon? Gợi Ý 3 Món “Hao Bia, Tốn Cơm”

1. Phổi ngựa xào sả ớt/sa tế

Đây là món nhậu “quốc dân” làm nức lòng phái mạnh. Phổi thái mỏng, ướp cùng chút dầu hào, tiêu, tỏi. Phi thơm sả thái lát mỏng và ớt băm, trút phổi vào xào xém cạnh trên lửa lớn. Vị cay nồng của sa tế thấm đẫm vào từng nang phổi rỗng, kết hợp tiếng nhai giòn sật của cuống sụn tạo nên một món ăn cực kỳ bùng nổ vị giác.

2. Phổi ngựa nấu canh chua

Nếu bạn cần một món canh giải ngấy cho bữa tiệc nhiều thịt, đây là lựa chọn hoàn hảo. Phổi ngựa xào săn, ninh cùng dứa (thơm), cà chua, thêm chút giá đỗ và hành ngò. Độ xốp của phổi ngậm đầy nước canh chua ngọt thanh mát, ăn kèm với cơm nóng hay bún đều vô cùng đưa miệng.

3. Cháo phổi ngựa 

Được xem là món ăn bồi bổ tuyệt vời cho người mới ốm dậy, người già và trẻ nhỏ. Phổi ngựa băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu, xào thơm với hành khô rồi trút vào nồi cháo ninh nhừ. Khi ăn, rắc thêm hạt tiêu, hành hoa và tía tô. Món cháo mềm mịn, ngọt lịm từ nước cốt sụn giúp ấm bụng và vô cùng dễ tiêu hóa.

Báo Giá Phổi Ngựa Bạch Tươi Mới Nhất Hôm Nay

Do tính chất quý hiếm của giống ngựa bạch và nhu cầu thu mua lớn, mức giá phổi ngựa bạch nguyên bộ thường có sự dao động nhẹ tùy thuộc vào thời điểm trong năm (Lễ, Tết).

Hiện tại, mức giá phổi ngựa bạch tươi trên thị trường đang dao động trong khoảng từ 150.000 VNĐ – 250.000 VNĐ / 1kg. Một bộ phổi nguyên cuống tươi rói thường có trọng lượng từ 2.5kg đến 4kg. Quý khách nên liên hệ trực tiếp để được báo giá sỉ/lẻ chính xác nhất theo ngày mổ.

Vì Sao Nên Chọn Phổi Ngựa Bạch Litanda?

Trên thị trường nội tạng đặc sản vốn nhiều biến động, Litanda tự hào là địa chỉ cung cấp thực phẩm uy tín, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho gian bếp của bạn:

• Cam kết nguồn gốc minh bạch: 100% phổi tươi lấy từ ngựa bạch thuần chủng, mổ và tiêu thụ ngay trong ngày để giữ nguyên độ ngọt thịt.
• Tiêu chuẩn 3 KHÔNG: KHÔNG bơm nước tăng trọng lượng – KHÔNG sử dụng hóa chất tẩy trắng – KHÔNG bán hàng tồn lạnh lâu ngày.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Nhận thái, sơ chế sẵn theo yêu cầu. Giao hàng hỏa tốc trong ngày, sản phẩm được đóng thùng xốp bảo quản lạnh cực kỳ cẩn thận.

Litanda tự hào là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm từ ngựa bạch thuần chủng, cam kết nguồn gốc minh bạch, quy trình chế biến đạt chuẩn Vệ sinh An toàn Thực phẩm.

Tại đây chúng tôi bán nhiều sản phẩm về ngựa mà bạn có thể quan tâm: Cao ngựa bạch mắt đỏ, cao ngựa thường, cao mèo đen, thịt ngựa gác bếp… 

Để nhận tư vấn chuyên sâu và đặt mua phổi ngựa bạch tươi hoặc sấy khô, quý khách vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây:

Thông tin liên hệ Litanda Việt Nam:

• Địa chỉ trực tiếp: Lô B1.4 LK 18 Số 21 KĐT Thanh Hà – Hà Đông – Hà Nội
• Hotline đặt hàng: 0981.229.483 (Hỗ trợ tư vấn 24/7)
• Email: caongualitanda@gmail.com
• Website chính thức: caongualitanda.vn

(Mẹo nhỏ: Do số lượng phổi ngựa bạch nguyên bộ thường khan hiếm và có độ tươi phụ thuộc vào lịch mổ, quý khách nên gọi điện qua Hotline để đặt trước, giúp đảm bảo nhận được những mẻ phổi chất lượng nhất).