Đúng vậy, nếu thịt ngựa gác bếp của bạn làm từ ngựa thật và nguyên liệu tốt thì giá cao hơn thịt trâu gác bếp là điều khá bình thường.
Lý do chính:
Nguồn ngựa thịt ở Việt Nam ít hơn rất nhiều so với trâu.
Một con ngựa thường có giá mua theo kg hơi cao hơn trâu.
Thịt ngựa sau khi làm gác bếp hao hụt rất lớn, tương tự thịt trâu, thường cần khoảng 3kg thịt tươi mới cho ra khoảng 1kg thành phẩm khô.
Thị trường thịt ngựa gác bếp còn khá hiếm nên mang tính đặc sản hơn.
Ngoài ra, người mua thịt ngựa thường không chỉ mua để ăn mà còn mua vì:
Muốn trải nghiệm món lạ.
Tin tưởng nguồn gốc từ ngựa bạch hoặc ngựa nuôi thả.
Mua làm quà biếu, tương tự cao ngựa.
Về mặt cảm nhận, nhiều người ăn cả hai loại thường nhận xét:
Thịt trâu gác bếp: thơm khói, dai, vị đậm, quen thuộc.
Thịt ngựa gác bếp: ngọt thịt hơn, ít mỡ hơn, hậu vị đậm hơn nhưng kén khách hơn.
Nếu sản phẩm của bạn là “Thịt ngựa gác bếp Litanda” được làm từ phần bắp đùi ngựa tuyển chọn, đóng gói đẹp và gắn với thương hiệu cao ngựa Litanda thì việc bán cao hơn thịt trâu gác bếp từ 20–50% vẫn là mức nhiều khách hàng có thể chấp nhận, miễn là kể được câu chuyện về nguồn nguyên liệu và sự khác biệt của sản phẩm.

Ngon và vị lạ bạn nhé. Rất ngọt kết hợp với bia thì tuyệt đỉnh

Thịt Ngựa Gác Bếp Litanda bán ở tại Lô B1.4 LK 18 Số 21 KĐT Thanh Hà – Hà Đông – Hà Nội
Hotline: 0981.229.483. Thông tin đến bạn