Đúng là tiết ngựa bạch nói chung khá hiếm gặp trên thị trường, nhưng có vài điều cần làm rõ.
Thứ nhất, rất ít cơ sở giết mổ hoặc kinh doanh ngựa bạch với quy mô lớn nên nguồn tiết tươi gần như không phổ biến như tiết lợn, tiết vịt hay tiết dê.
Thứ hai, trong dân gian thường lưu truyền nhiều câu chuyện về tiết ngựa bạch khiến nhiều người tò mò muốn thử. Tuy nhiên, phần lớn những thông tin về giá trị đặc biệt của tiết ngựa bạch chủ yếu là kinh nghiệm truyền miệng, chưa nên xem như thông tin có cơ sở y học.

Thứ ba, không phải ai cũng dám ăn. Nguyên nhân không chỉ vì hiếm mà còn vì:
Mùi vị khá đặc trưng.
Tâm lý e ngại các món ăn từ tiết sống.
Lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Từ góc nhìn người trong nghề, hiện nay những người quan tâm đến ngựa bạch thường tìm hiểu nhiều hơn về:
Nguồn gốc ngựa bạch.
Cách nhận biết ngựa bạch mắt đỏ.
Các sản phẩm được chế biến từ ngựa bạch.
Giá trị văn hóa và quà biếu.
Còn riêng tiết ngựa bạch, ngay cả ở các vùng nuôi ngựa nổi tiếng như Bắc Hà (Lào Cai), không phải lúc nào cũng có để sử dụng. Vì vậy có thể nói đây là một sản phẩm khá hiếm gặp trong thực tế.