Top Các Món Nhậu Từ Thịt Ngựa “Tốn Mồi” Anh Em Nên Thử

Thịt ngựa với đặc trưng nạc nhiều, mỡ ít, vị ngọt đậm đà từ lâu đã trở thành món mồi nhậu “khoái khẩu” được nhiều anh em rỉ tai nhau. Trong những buổi tụ tập lai rai, ngoài các loại thịt quen thuộc như bò, lợn hay gà, một đĩa đặc sản thịt ngựa chắc chắn sẽ làm thay đổi hoàn toàn không khí của bữa tiệc. Nếu anh em đang tìm kiếm các món nhậu từ thịt ngựa bén bia, tốn rượu, từ các món chế biến nóng hổi trên chảo cho đến những lựa chọn nhanh gọn, xắt ra là nhậu được ngay như nem ngựa, giò ngựa Litanda, thì bài viết này chính là cẩm nang không thể bỏ qua. Cùng caongualitanda.vn điểm qua những cái tên làm nên linh hồn của bàn nhậu thịt ngựa nhé!

Vì Sao Đồ Nhậu Từ Thịt Ngựa Lại Dễ “Gây Nghiện”?

Không phải ngẫu nhiên mà dân sành nhậu lại chuộng thịt ngựa đến vậy. Dưới góc độ trải nghiệm thực tế, thịt ngựa sở hữu những ưu điểm “ăn tiền” mà ít loại thịt nào có được:

• Nhậu không bị đầy bụng: Thịt ngựa nổi tiếng là có hàm lượng đạm cao nhưng lại cực kỳ ít mỡ. Điều này giúp anh em có thể gắp lai rai suốt buổi mà không có cảm giác bị ngán ngấy hay đầy ứ bụng như khi ăn thịt heo hay thịt bò có mỡ chèn.
• Kết cấu giòn dai sần sật: Các bộ phận như bắp, gân hay lòng ngựa mang lại cảm giác nhai rất “đã miệng”. Nhấp một ngụm bia lạnh, lai rai miếng bắp ngựa giòn giòn thì quả thực không gì bằng.
• Hương vị hợp cạ với gia vị mạnh: Mùi ngai ngái nhẹ đặc trưng của ngựa khi được khử khéo léo bằng sả, tỏi, hay các gia vị Tây Bắc (như mắc khén) sẽ tạo ra một mùi thơm cực kỳ cuốn hút, kích thích vị giác tối đa.

Điểm Danh Các Món Nhậu Từ Thịt Ngựa

Nếu có thời gian vào bếp hoặc gọi món ngoài quán, đây là những lựa chọn “must-try” cho bàn tiệc.

Thịt ngựa xào lăn với nấm hương

Đây có thể coi là món nhậu quốc dân. Thịt thăn ngựa được thái mỏng tang, xào nhanh trên lửa lớn rực cùng sả, tỏi đập dập và nấm hương rừng dai thơm. Điểm cộng của món này là thịt giữ được độ mềm ngọt rưới đẫm sốt mặn mà, đưa bia cực kỳ. Tuy nhiên, món xào lăn cần được ăn ngay khi còn nóng hổi sục sục, để nguội thịt sẽ dễ bị khô và giảm bớt độ ngon.

Bắp ngựa luộc chấm tương gừng

Một món ăn thanh đạm nhưng có sức “công phá” lớn. Bắp ngựa có những đường gân hoa xen kẽ trong thớ nạc, khi luộc chín tới vớt ra ngâm nước đá sẽ cho kết cấu giòn sần sật. Miếng bắp ngựa thái mỏng, cuộn kèm chút đinh lăng, chấm ngập vào bát tương bần pha gừng ớt cay nồng. Một sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày nhậu trời mưa mát mẻ.

Lòng ngựa xào dưa/mắc khén, rau răm

Nhắc đến mồi nhậu mà bỏ qua lòng ngựa thì quả là thiếu sót lớn. Lòng ngựa có độ giòn dai không bị bở, đặc biệt phần phèo có chút vị đắng thanh thanh nhẹ nhàng ở cuống họng. Lòng xào cùng dưa chua sẽ cân bằng lại vị giác nhờ độ chua mặn hài hòa. Nếu thích phong vị núi rừng rực lửa, hãy thử dĩa lòng ngựa xào mắc khén và rau răm – hương thơm hăng hắc, cay tê của gia vị sẽ khiến bạn phải châm thêm rượu liên tục.

Nộm gân ngựa

Để giải ngấy cho bàn tiệc nhiều món đạm, nộm gân ngựa là một “cứu cánh” tuyệt vời. Gân ngựa được luộc mềm vừa tới, thái mỏng, trộn cùng xoài xanh bào sợi, cà rốt, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Rắc thêm chút lạc rang giã dối, món nộm mang lại vị chua cay mặn ngọt bùng nổ, gân nhai giòn nhai dai sướng miệng mà lại cực kỳ nhẹ bụng.

Mồi Nhậu Nhanh Gọn Với Nem Ngựa, Giò Ngựa Litanda

Đôi khi anh em đến chơi nhà đột xuất, hoặc đơn giản là muốn có chút mồi nhắm bia mà lười bật bếp, thì các sản phẩm chế biến sẵn chính là chân ái. Review chân thực cho anh em hai món “vũ khí bí mật” cực kỳ tiện lợi này:

Nem ngựa Litanda – Món nhậu gọn gàng, dễ dùng

Khác với nem lợn thông thường, nem ngựa Litanda mang lại trải nghiệm khá lạ miệng. Kết cấu nem tơi, nhờ được lên men tự nhiên nên nem có vị chua dịu nhẹ, không hề bị gắt hay nồng mùi phụ gia. Điểm nhấn nằm ở phần bì ngựa thái chỉ giòn sần sật.

• Cách dùng: Bóc lá chuối, quấn nem cùng lá đinh lăng, tỏi thái lát và chấm tương ớt. Nếu thích, anh em có thể nướng lướt trên than hoặc rán sơ để lớp vỏ hơi xém vàng, mùi thơm bốc lên uống cùng bia lạnh bao phê.

Giò ngựa Litanda – Lựa chọn tiện lợi, xắt ra ăn ngay

Nếu cần một đĩa mồi đậm đà, chắc bụng, giò ngựa Litanda là lựa chọn số một. Trải nghiệm thực tế cho thấy khoanh giò chắc nịch, không bị pha phách bột hay hàn the. Cắn vào thấy rõ độ đàn hồi của thịt nạc ngựa xát nhuyễn. Vị giò ngọt thanh đặc trưng của thịt ngựa, thơm lừng mùi nước mắm cốt và những hạt tiêu sọ đập dập cay nồng.

• Cách dùng: Chỉ cần bóc lớp lá chuối, xắt miếng mỏng bày ra đĩa là nhậu được ngay. Cực kỳ bắt vị khi nhâm nhi cùng các loại rượu ngâm truyền thống hoặc rượu vang sậm màu.

Kinh nghiệm chọn thịt ngựa và món chế biến sẵn

Để bữa nhậu không bị mất vui vì nguyên liệu kém chất lượng, anh em nhớ bỏ túi vài lưu ý nhỏ:

Với thịt ngựa tươi

Luôn chọn khối thịt có màu đỏ sậm rực rỡ, bề mặt khô ráo, ấn tay vào thấy độ đàn hồi nảy lên tốt. Tuyệt đối tránh những miếng thịt có màu nhợt nhạt, chảy nhớt hoặc có mùi hôi ươn khác lạ.

Với nem ngựa và giò ngựa

Vì là sản phẩm chế biến sẵn, anh em nên chọn mua từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Quan sát kỹ lớp vỏ bao bì phải còn nguyên vẹn, được hút chân không kín, không bị phồng hơi, chảy nước và đặc biệt phải có ngày sản xuất, hạn sử dụng in ấn minh bạch.

Litanda – Sẵn sàng phục vụ mọi bữa nhậu của bạn

Bữa nhậu ngon không chỉ cần bạn hiền mà còn cần mồi chuẩn. Thấu hiểu nhu cầu tìm kiếm những nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn và đậm đà bản sắc, Litanda tự hào mang đến cho anh em những sản phẩm đặc sản từ thịt ngựa được tuyển chọn kỹ lưỡng. Từ những mẻ nem ngựa lên men chuẩn vị đến những khoanh giò ngựa chắc nịch, thơm lừng tiêu sọ, tất cả đều được chế biến với tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe và đóng gói cẩn thận. Hãy để Litanda đồng hành và biến mọi cuộc vui, mọi bữa nhậu của anh em trở nên trọn vẹn, ngon miệng và nhanh gọn nhất!

Ngoài ra tại Litanda chúng tôi bán rất nhiều sản phẩm từ ngựa như: Cao ngựa bạch mắt đỏ, cao ngựa thường, cao mèo đen, thịt ngựa gác bếp, thịt ngựa tươi, xúc xích ngựa…

Nếu bạn muốn mua những sản phẩm từ ngựa có thể liên hệ theo thông tin dưới đây:

Thông tin liên hệ Litanda Việt Nam:

• Địa chỉ: Lô B1.4 LK 18 Số 21 KĐT Thanh Hà – Hà Đông – Hà Nội
• Hotline: 0981.229.483
• Email: caongualitanda@gmail.com
• Website: caongualitanda.vn