10道健脑菜肴

滋养大脑 是大家最关心的问题。如您所知，感官和身体部位都是由大脑控制的。为了能够在工作和学习中实现高效率，我们大多数人都会寻找能为大脑补充营养的食物。然而，并不是每个人都知道如何正确、充分地补充。

首先我们要知道，大脑即使在睡觉的时候也始终处于活跃状态，所以通过食物提供营养非常重要，因为大脑使用的20%是葡萄糖，35%是维生素和矿物质，40%是水，50%是脂肪。来自身体。接下来我们就来了解一下食物来回答这个问题：吃什么补脑？

肥鱼

富含脂肪的鱼类包括鲑鱼、沙丁鱼等鱼类，它们含有大量的omega-3酸，它能起到构建大脑和神经细胞的作用，减缓因年龄影响而导致的智力衰退，帮助我们避免阿尔茨海默病。 。

一项研究表明，经常吃富含脂肪的鱼的人，体内脂肪含量更高。 灰质 与那些摄入较少这种食物的人相比。灰质是大脑非常重要的组成部分，它含有大部分神经细胞，帮助大脑识别、控制肌肉、情绪和做出决定。

咖啡

咖啡中的咖啡因和高抗氧化剂含量有助于刺激您的神经系统，提高警觉性并预防 腺苷 – 导致困倦的物质，除了增强 血清素。，改善压力和悲伤。此外，抗氧化剂还有助于预防损害大脑的疾病，例如 帕金森病 和阿尔茨海默氏症。

为了达到这个效果，我们应该在早上喝咖啡，而不是在下午和晚上，因为咖啡因也是一种对神经系统产生负面影响的物质，导致心理不稳定、失眠、高血压、心律不齐或胃病。

蓝莓

蓝莓不仅味道鲜美，而且还给我们的大脑带来很多好处。蓝莓含有抗氧化剂，有助于预防大脑和衰老疾病 神经退行性疾病。同时，它们也有助于脑细胞之间的联系变得更加紧密。

姜黄

姜黄含有一种活性成分 姜黄素 能够直接进入大脑，帮助清除斑块 淀粉样蛋白 – 导致阿尔茨海默病的一个因素。从那时起，患者的记忆力将显着改善。

用一杯或更多姜黄茶补充身体 姜黄粉 将日常菜肴作为改善健康和保护大脑的一种方式是我们应该做的，对吗？

西兰花

西兰花还含有非常高水平的抗氧化剂，有助于保护大脑免受危险损伤，并有效对抗大脑炎症。 维生素K – 与以下密切相关的化合物 鞘脂，在中枢神经系统中发挥着重要作用。

橄榄油和亚麻籽

橄榄油和亚麻籽具有美容、明目、强心等功效，是家庭主妇为家人准备食物的首选。此外，橄榄油和亚麻籽中发现的健脑成分也受到科学界的高度赞赏。

巧克力

黑巧克力含有 类黄酮、咖啡因和抗氧化剂有助于增强记忆力。

众所周知，巧克力是儿童和成人都喜爱的食物，我们很容易找到它，那么为什么不尝试一下呢？

橙子

吃一个橙子就可以提供足够的量 维生素C 您的身体在 1 天内需要。这一点极其重要，因为体内摄入足够的维生素 C 将有助于保护大脑、对抗与年龄相关的智力衰退、对抗损害脑细胞的自由基活动并增强大脑健康。

蛋

鸡蛋是富含维生素 B6、B12、叶酸和胆碱等有益大脑健康的营养素的食物。在那里， 维生素B6 和 B12 具有减缓智力衰退过程、预防抑郁症的能力，特别是维生素B12也是大脑中合成化学物质的重要因素。胆碱 蛋黄中含有一种化合物，可以产生乙酰胆碱，帮助调节思维，增强大脑记忆力。

水

水在身体中起着重要作用，不仅对身体部位而且对大脑也起着重要作用。您每天需要喝 2 升水。身体脱水，即使只是一天，也会对大脑造成损害，例如：身体虚弱、注意力不集中、情绪变化、口渴、排尿减少、尿色深、皮肤干燥、头晕或便秘。

Caongua.vn 希望通过上面的文章，您已经部分了解了哪些食物有助于滋养大脑。祝您和您的家人身体健康，尤其是在这个新冠病毒季节。