1. Gân ngựa có chứa nhiều mỡ không?

Hoàn toàn không. Kết cấu của gân ngựa là các sợi mô liên kết (collagen), không phải là lipid (chất béo). Do đó, khi ăn bạn sẽ thấy vị ngậy nhẹ nhưng không hề gây béo hay ngán như mỡ động vật thông thường.

2. Gân ngựa Litanda có dùng chất tẩy trắng không?

Litanda cam kết 100% không ngâm tẩm hóa chất tẩy trắng. Gân ngựa tự nhiên sẽ có màu trắng đục, hơi ngà ngà hoặc ngả vàng nhạt tùy theo vị trí trên cơ thể ngựa. Đây là dấu hiệu của gân sạch, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

Gân Ngựa Litanda - Dai, Ngon Sần Sật, Mồi Cực Tốn Bia

Mô tả sản phẩm

Gân ngựa từ lâu đã được giới sành ăn ví như một “tuyệt phẩm” trên bàn nhậu bởi độ giòn dai sần sật đặc trưng không thể nhầm lẫn. Không chỉ là một món mồi “cực tốn bia”, gân ngựa còn là nguồn cung cấp collagen dồi dào, mang lại nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời. Với dòng sản phẩm gân ngựa Litanda tươi sạch, lọc kỹ màng mỡ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ngon đỉnh cao ngay tại nhà. Cùng caongualitanda.vn tìm hiểu chi tiết về nguyên liệu độc đáo này ngay dưới đây!

Gân Ngựa Là Gì? 3 Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe

Gân ngựa nằm ở đâu trên cơ thể?

Gân ngựa là phần mô liên kết dẻo dai nằm chủ yếu ở các khớp chân và dọc theo các bắp cơ của con ngựa. Do ngựa là loài động vật ưa vận động mạnh, chạy nhiều, nên phần gân của chúng đặc biệt phát triển, vô cùng săn chắc và mang lại giá trị ẩm thực rất cao.

Gân ngựa Litanda - dai ngon sần sật — Gân ngựa Litanda – dai ngon sần sật

Đặc điểm kết cấu

Khác với thịt nạc hay mỡ, gân ngựa có màu trắng ngà hoặc hơi trong suốt. Khi được luộc chín tới, gân có độ giòn sần sật, nhai rất vui miệng. Nếu được hầm kỹ, gân sẽ chuyển sang trạng thái dẻo quánh, mềm tan trong miệng mà không hề bị bã hay ngấy mỡ.

3 tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Không chỉ ngon miệng, gân ngựa còn là “vị thuốc” quý tự nhiên:

Bổ sung Collagen tự nhiên: Gân ngựa chứa hàm lượng collagen cực kỳ cao. Đây là “thần dược” giúp duy trì độ đàn hồi của làn da, làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho da luôn căng mịn.
Tăng cường sự dẻo dai cho xương khớp: Các axit amin và kẽm trong gân giúp tái tạo dịch bôi trơn tại các ổ khớp, hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp rất tốt cho người lớn tuổi.
Ít chất béo, phù hợp ăn kiêng: Dù mang lại cảm giác béo ngậy khi nhai, nhưng thực chất gân ngựa lại có hàm lượng lipid rất thấp, không gây tăng cân hay ảnh hưởng xấu đến tim mạch.

Vì Sao Gân Ngựa Litanda Được Khách Hàng Sành Ăn Săn Lùng?

Thị trường có nhiều nơi bán gân bò, gân trâu, nhưng gân ngựa chuẩn xịn lại khá hiếm. Gân ngựa Litanda luôn là sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng nhờ 3 yếu tố cốt lõi:

Nguồn ngựa chăn thả tự nhiên, rõ nguồn gốc

Litanda cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu từ những chú ngựa được chăn thả tự nhiên trên các vùng núi cao. Việc ăn cỏ sạch và vận động liên tục giúp phần gân ngựa đạt được độ giòn dai và chất lượng hoàn hảo nhất.

Bạn có thể tham khảo bài viết về trang trại ngựa giống thôn Suối Mạ A để hiểu hơn về nguồn gốc của thịt ngựa Litanda nhé

Đàn ngựa bạch được chăn thả tự nhiên tại thảo nguyên Khau Sao, Lạng Sơn

Lọc sạch màng mỡ, giữ nguyên vẹn độ giòn

Một trong những điểm cộng lớn nhất của gân ngựa Litanda là khâu sơ chế cực kỳ tỉ mỉ. Toàn bộ màng mỡ thừa và các mảng thịt bèo nhèo đều được những người thợ lành nghề lọc sạch sẽ. Khách hàng mua về chỉ việc chế biến, tỷ lệ hao hụt gần như bằng không.

An toàn vệ sinh thực phẩm

Sản phẩm gân ngựa Litanda không sử dụng hóa chất tẩy trắng công nghiệp. Gân được đóng gói hút chân không ngay sau khi làm sạch và cấp đông sâu để đảm bảo độ tươi mới, đi kèm đầy đủ giấy tờ chứng nhận kiểm dịch an toàn thực phẩm.

Bảng Giá Gân Ngựa Litanda Cập Nhật Mới Nhất

Để quý khách dễ dàng cân đối tài chính cho các bữa tiệc, Litanda xin gửi đến bảng báo giá tham khảo:

Phân Loại Sản Phẩm	Đặc Điểm Nhận Diện	Phù Hợp Nấu Món	Giá Khuyến Mãi (VNĐ)
Gân Trong (Gân Chữ Y)	Khối gân trong suốt, giòn sần sật, lọc sạch mỡ 100%.	Nộm, ngâm sả ớt chua ngọt.	Liên hệ 0981.229.483
Gân Rối (Gân Lẫn Thịt)	Gân có dắt thêm chút thịt nạc, ăn dẻo và đậm đà hơn.	Xào dưa chua, hầm thuốc bắc, nhúng lẩu.	Liên hệ 0981.229.483
Gân Ngựa Mua Sỉ	Đóng gói theo túi lớn (Từ 5kg trở lên).	Phục vụ nhà hàng, quán nhậu.	Liên hệ 0981.229.483

Bí Quyết Sơ Chế & Cách Hầm Gân Ngựa Nhanh Mềm, Không Bị Hôi

Nhiều người e ngại nấu gân vì sợ dai và có mùi. Tuy nhiên, chỉ cần nắm rõ bí quyết sau, món gân ngựa của bạn sẽ ngon chuẩn vị nhà hàng:

Khử mùi ngái: Ngựa ăn cỏ nên gân sẽ có mùi đặc trưng. Bạn hãy bóp gân với một chút muối hạt, gừng đập dập và rượu trắng trong khoảng 10 phút. Sau đó, chần sơ qua nước sôi 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Tuyệt chiêu hầm gân nhanh mềm:
- Nhanh nhất là sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ mất khoảng 30 – 40 phút là gân đạt độ dẻo mềm hoàn hảo.
- Nếu dùng nồi ninh thường, hãy cho thêm vài lát dứa (thơm) hoặc một thìa nhỏ rượu trắng vào nồi nước dùng. Axit tự nhiên trong dứa sẽ giúp các bó cơ trong gân nhanh chóng đứt gãy, giúp gân mềm nhanh hơn mà vẫn giữ được độ giòn ngon.

Những món ngon về gân ngựa mà bạn có thể chế biến

1. Gân ngựa xào dưa chua

Đây là món ăn “quốc dân” trên mọi bàn nhậu. Gân ngựa luộc chín tới, thái miếng mỏng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi, xào săn gân rồi trút dưa cải chua vào đảo đều trên lửa lớn. Vị chua thanh của dưa kết hợp cùng cái giòn sần sật của gân sẽ đánh bay mọi cảm giác ngán ngấy.

2. Gân ngựa hầm thuốc bắc – Bổ dưỡng, dễ ăn

Gân được ninh nhừ tơi trong nước dùng thảo mộc gồm kỷ tử, táo đỏ, thục địa, đương quy. Món hầm này có vị ngọt thanh, dẻo quánh, cực kỳ thích hợp để bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, người già hay người mới ốm dậy.

3. Gân ngựa xào sa tế / xào sả ớt – Giòn cay cực đã

Thái gân ngựa thành từng miếng nhỏ, tẩm ướp cùng sả băm, ớt tươi và sa tế cay nồng. Xào nhanh tay trên chảo nóng. Miếng gân áo đều một lớp sốt đỏ au, cay xé lưỡi, nhâm nhi cùng những ly bia mát lạnh thì quả là mồi nhậu “cực phẩm”.

4. Lẩu gân ngựa – Thanh ngọt, dễ ăn

Lẩu gân ngựa thường có phần nước dùng được ninh từ chính xương và gân ngựa. Khi ăn, gân ngập trong nước lẩu sôi sùng sục sẽ trở nên dẻo mềm. Nhúng thêm các loại rau cải, nấm kim châm… bạn sẽ có ngay một bữa tiệc quây quần ấm cúng bên gia đình.

Hướng Dẫn Đặt Mua Gân Ngựa Litanda & Chính Sách Giao Hàng

Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu cao ngựa Litanda

Thưởng thức gân ngựa tươi ngon chưa bao giờ dễ dàng đến thế cùng dịch vụ chuyên nghiệp từ Litanda:

Cách thức đặt hàng: Khách hàng có thể đặt trực tiếp trên Website, Fanpage, Zalo hoặc gọi tới số Hotline của Litanda: 0981.229.483
Đóng gói chuẩn chỉnh: Sản phẩm được ép màng chân không hiện đại, quy cách 500g hoặc 1kg tùy nhu cầu sử dụng.
Giao hàng hỏa tốc: Litanda cam kết giao hỏa tốc tận tay khách hàng trong vòng 2 giờ (áp dụng cho khu vực nội thành). Hàng được bảo quản trong thùng xốp ướp đá gel, đảm bảo độ tươi 100%. Khách hàng được quyền kiểm tra hàng trước khi thanh toán.

Phiếu kết quả vệ sinh an toàn thực phẩm Litanda

Tại Hà Nội, bạn có thể tham khảo mua hàng trực tiếp từ hệ thống của Litanda Việt Nam Với nguồn nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe trực tiếp từ đàn ngựa chăn thả tại trang trại Suối Mạ A (Lạng Sơn) và quy trình giết mổ, vận chuyển lạnh trong ngày, thớ thịt luôn đảm bảo độ tươi ngon, ngọt hậu và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.

Thông tin liên hệ Litanda Việt Nam: