Tìm hiểu về ngựa

Nhiều người sẵn sàng chi ra số tiền không nhỏ để mua cao ngựa bồi bổ sức khỏe, nhưng lại than phiền rằng “dùng mãi không thấy tác dụng”. Thực tế, mua được cao chuẩn mới chỉ là một nửa chặng đường; cách bạn sử dụng mới là yếu tố quyết định cơ thể hấp…

Nếu có dịp đặt chân lên rẻo cao Tây Bắc, đắm mình vào không khí nhộn nhịp của những phiên chợ vùng cao, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chảo chảo khói bốc lên nghi ngút tỏa mùi hương thảo mộc ngào ngạt. Đó chính là thắng cố ngựa – một món ăn mang…

Nhiều người khi nghe đến việc thưởng thức thịt ngựa thường mang tâm lý e dè, lo sợ thịt bị dai hoặc có mùi ngái khó ăn. Tuy nhiên, nếu bạn mang thắc mắc “Thịt ngựa tươi có ngon không?” đi hỏi những tín đồ ẩm thực vùng cao, câu trả lời chắc chắn sẽ…

Tìm hiểu tiết ngựa bạch có tác dụng gì theo quan niệm dân gian, giá trị thực tế và những lưu ý quan trọng trước khi sử dụng.

Thịt ngựa trước đây thường được biết đến là một đặc sản quen thuộc của đồng bào vùng cao Tây Bắc. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, thịt ngựa tươi đã nhanh chóng “xuống núi” và trở thành nguồn nguyên liệu thượng hạng được giới sành ăn cũng như những người chú trọng đến…

Hướng dẫn cách sử dụng mỡ ngựa đúng cách, thời điểm sử dụng phù hợp và những lưu ý giúp phát huy giá trị của sản phẩm.

Tìm hiểu thực tế về lò mổ ngựa ở Hà Nội, nguồn cung thịt ngựa, quy trình khai thác và giá trị của các sản phẩm được tạo ra từ ngựa. Lò mổ ngựa ở Hà Nội có Không? hay chỉ là tin đồn. Trong nhiều năm thịt ngựa để làm các sản phẩm về…

Nằm ẩn mình giữa những dãy núi đá vôi trập trùng của vùng Đông Bắc, thôn Suối Mạ A không chỉ mang vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ mà còn nắm giữ vị thế độc tôn trong ngành chăn nuôi chăn thả tại Việt Nam. Nơi đây được mệnh danh là trang trại ngựa giống…

Thịt ngựa gác bếp từ lâu đã được giới sành ăn săn đón như một thức quà quý giá mang đậm hơi thở núi rừng. Thế nhưng, để tạo ra được những thớ thịt dai mềm, mọng nước và ngọt hậu, không phải ai cũng nắm rõ bí quyết. Sự khác biệt làm nên tên…

Giữa muôn vàn món ngon của ẩm thực vùng cao, thịt ngựa gác bếp nổi lên như một viên ngọc quý, thu hút giới sành ăn bởi hương vị khói rừng đặc trưng và độ hiếm có. Không chỉ là thức nhắm tuyệt đỉnh trên bàn tiệc, đây còn là món quà biếu tặng sang…

Thị trường ẩm thực cao cấp ngày càng ghi nhận sự lên ngôi của những món đặc sản mang đậm bản sắc nhưng không kém phần tinh tế, trong đó phải kể đến nem ngựa. Khi nhắc đến món ngon này, hai cái tên đang làm mưa làm gió và được giới sành ăn đánh…

Tại sao không nên ăn thịt ngựa? Tìm hiểu những quan điểm văn hóa, thói quen tiêu dùng và góc nhìn thực tế về loại thực phẩm này hiện nay. Bạn nghĩ sao?